Ketika memasak, tentu saja cita rasa menjadi hal yang penting untuk diperhatikan, sehingga berbagai bumbu dapur pun berperan penting di sini, salah satunya garam. Masakan kurang garam cenderung akan terasa hambar dan kurang sedap. Namun, jika garam dikonsumsi secara berlebihan, ternyata ada berbagai dampak negatifnya bagi kesehatan tubuh.
Inilah sebuah info kesehatan yang penting diketahui setiap orang, supaya bisa lebih memperhatikan pola makannya. Ketahui berbagai dampak negatif dari konsumsi garam berlebih, lalu mari atur menu makanan yang lebih sehat!
Masalah yang Ditimbulkan Akibat Tubuh Kelebihan Garam
Sebenarnya, garam memiliki berbagai manfaat penting bagi tubuh manusia, misalnya untuk mengatur tekanan darah, mempertahankan fungsi otot, dan menjaga keseimbangan elektrolit di dalam tubuh. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, maka dapat menyebabkan berbagai dampak negatif yang berbahaya bagi tubuh, misalnya sebagai berikut:
1. Menyebabkan Penipisan Tulang
Konsumsi garam yang terlalu banyak bisa memicu kondisi pembuangan kalsium melalui jalur urin, atau yang sering disebut dengan hiperkalsemia. Kalsium di dalam tulang pun menjadi berkurang, sehingga berdampak pada risiko pengeroposan tulang. Untuk wanita yang sudah memasuki masa menopause, risiko ini pun menjadi semakin serius dan sangat perlu diwaspadai.
2. Memicu Gangguan Ginjal
Ginjal adalah organ yang sangat vital bagi tubuh manusia, sebab memiliki fungsi untuk melakukan penyaringan darah, supaya terhindar dari berbagai senyawa berbahaya atau beracun. Jadi, umumnya tubuh akan membuang berbagai kelebihan zat, misalnya protein, mineral, cairan, serta zat lainnya.
Pembuangan tersebut dilakukan melalui urine, namun hal ini bisa terganggu jika Anda mengonsumsi garam secara berlebihan. Kondisi kelebihan garam bisa membuat pembuangan protein terjadi secara berlebihan, sehingga fungsi ginjal pun dapat berkurang. Selanjutnya, dampak yang terjadi yaitu munculnya resistensi cairan.
3. Fungsi Otak Menurun
Dampak negatif ketiga bagi kesehatan tubuh yaitu dapat membuat fungsi otak menurun, termasuk kemampuan untuk berpikir. Hal ini disebabkan oleh sel endotel di dalam pembuluh otak yang fungsinya menurun atau bahkan menjadi tidak berfungsi.
4. Menyebabkan Penyakit Jantung dan Hipertensi
Ada berbagai jenis penyakit yang bisa timbul karena konsumsi garam berlebihan, misalnya hipertensi dan macam-macam penyakit jantung. Hal ini disebabkan karena garam yang berlebihan dapat berdampak pada tekanan darah yang menjadi semakin tinggi atau hipertensi.
Kondisi tersebut dapat memaksa organ jantung menjadi harus bekerja lebih keras dibanding biasanya, sehingga bisa saja memicu terjadinya gagal jantung dan stroke. Jika kondisi ini terus berlanjut maka dapat mengakibatkan kematian.
5. Meningkatkan Risiko Kanker Lambung
Risiko penyakit selanjutnya yang bisa timbul karena konsumsi garam berlebihan yaitu kanker lambung. Maka dari itu, sangat penting untuk memperhatikan takaran garam di dalam makanan sehari-hari.
6. Muncul Kantung Mata
Konsumsi garam berlebihan bisa menjadi pemicu terjadinya penumpukan cairan, sehingga berdampak terhadap kemunculan bengkak di area tubuh dan wajah, khususnya pada pagi hari. Biasanya, bagian yang berisiko tinggi mengalami bengkak yaitu sekitar mata.
Kantung mata yang muncul bisa saja hilang dengan sendirinya setelah beberapa jam. Untuk mengurangi risiko ini, selain memperhatikan konsumsi garam, Anda juga sebaiknya tidak lupa minum air putih yang cukup.
7. Mengganggu Keseimbangan Cairan pada Tubuh
Dampak selanjutnya juga sangat berbahaya yaitu membuat keseimbangan cairan di dalam tubuh menjadi terganggu. Hal ini kemudian membuat seseorang menjadi semakin mudah haus, mulut cepat kering, bahkan bisa sampai dehidrasi atau kekurangan cairan. Dehidrasi tersebut nantinya bisa menurunkan kemampuan kognitif sehingga berdampak pada aktivitas sehari-hari.
Setelah membaca berbagai dampak di atas, tentunya kini Anda semakin paham bahwa konsumsi garam yang berlebihan sangat tidak dianjurkan dalam aspek kesehatan. Meski memiliki banyak manfaat penting, namun konsumsinya pun tetap harus dalam takaran yang ideal.
Jadi, untuk menjaga kesehatan tubuh, sebaiknya Anda perhatikan dengan baik takaran garam yang digunakan untuk keperluan masakan sehari-hari. Jangan sampai mengonsumsinya secara berlebihan, karena dampak di atas bisa saja menimpa Anda!
