Masakan khas Indonesia sangat terkenal dengan sajian bumbunya yang menggugah selera. Salah satunya yakni penggunaan bawang putih untuk berbagai hidangan. Namun ternyata, tak hanya membuat sedap, bawang putih juga memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan. Memangnya, apa saja manfaat dari mengonsumsi bawang putih? Ikuti pembahasan berikut dan mari lebih mengenal tentang bumbu dapur yang sangat umum ini!
Ketahui 8 Manfaat Bawang Putih Mentah
Meski merupakan bumbu dasar dan sering dipakai, namun sebaiknya jangan anggap remeh bawang putih. Di bawah ini adalah berbagai manfaat bawang putih yang bisa Anda peroleh:
1. Membuat Tekanan Darah Semakin Stabil
Bawang putih dapat memiliki manfaat yang baik bagi tekanan darah di tubuh Anda, karena bisa membantu dalam membuatnya tetap stabil. Hal ini disebabkan kandungan polisulfida dan allicin yang ada di dalam bawang merah. Kandungan tersebut bisa membuat pembuluh darah semakin lebar dan optimal dalam bekerja.
2. Menurunkan Kolesterol
Manfaat kedua dari bawang putih yaitu dapat menurunkan kolesterol. Adanya kandungan allicin tidak hanya dapat berdampak baik bagi tekanan darah, namun juga bisa berguna untuk menurunkan kolesterol berlebih dalam tubuh.
Namun sayangnya, kandungan ini hanya dapat muncul jika bawang putih dikunyah, ditumbuk, atau dipotong. Jadi, jika ingin mendapatkan manfaat ini dengan optimal, cara konsumsi dan cara menyajikannya juga perlu diperhatikan.
3. Baik untuk Kesehatan Jantung
Bawang putih sudah cukup terkenal dalam membantu dalam menurunkan tekanan darah serta kolesterol, sesuai dua penjelasan sebelumnya. Hal ini memiliki manfaat lanjutan, yaitu dapat membuat kondisi jantung Anda tetap terjaga kesehatannya. Berbagai penyakit jantung dapat diminimalisir dengan mengonsumsi bawang putih, namun tetap pastikan supaya tidak dilakukan secara berlebihan.
4. Menjaga Kesehatan Otak
Ada berbagai faktor yang bisa menurunkan kesehatan otak, misalnya karena penyakit ataupun penuaan. Namun ternyata, salah satu kandungan bawang putih, yaitu turunan dari karbohidrat, dapat melindungi sel otak dari kedua faktor tadi. Jadi, bawang putih bisa sangat bermanfaat bagi Anda yang ingin menjaga kondisi sel otak dan berbagai sistem saraf yang terkait.
5. Meminimalisir Risiko Kanker
Selanjutnya, bawang putih juga bisa meminimalisir risiko dari berbagai jenis kanker. Misalnya, kanker payudara, kanker pankreas, kanker prostat, kanker perut, dan kanker kerongkongan. Hal ini disebabkan adanya kandungan sulfur aktif dalam bawang putih.
6. Melawan Penyakit Batuk, Pilek, dan Radang
Batuk, pilek, dan radang adalah penyakit yang umum diderita. Resikonya semakin tinggi jika cuaca sedang tidak menentu, sehingga berpengaruh pada stamina tubuh. Namun ada makanan yang bisa melawan penyakit tersebut, yaitu bawang putih. Hal ini disebabkan kandungan allicin yang ada di dalamnya. Jadi bawang putih menjadi salah satu bumbu penting bagi orang yang sedang sakit.
7. Mencegah Tulang Keropos
Di dalam bawang putih, terdapat kandungan flavonoid yang dapat berguna untuk menghambat proses dan risiko pengeroposan tulang. Maka dari itu, bawang putih dapat menjadi salah satu hidangan yang baik untuk kesehatan tulang.
8. Menjadi Obat Jerawat
Kembali pada kandungan allicin, manfaat selanjutnya dari kandungan tersebut yakni dapat mengatasi jerawat. Hal ini dikarenakan allicin mempunyai sifat antiseptik, antijamur, hingga antibakteri.
Ternyata, konsumsi bawang putih memiliki manfaat yang cukup beragam, padahal ini merupakan bumbu dasar yang umum digunakan. Namun, perlu diketahui bahwa manfaat tersebut akan lebih optimal jika Anda mengonsumsinya dalam keadaan mentah.
Jadi, jika ingin lebih mendapatkan manfaat di atas, Anda bisa melakukan berbagai variasi menu dengan bawang putih yang masih mentah. Dengan begitu, maka Anda bisa lebih optimal dalam menjaga kesehatan, serta tetap mendapat rasa nikmat dari bawang putih.
