Kuliner khas suatu daerah menjadi hal wajib yang harus Anda coba ketika berkunjung. Seperti di Salatiga, yang merupakan daerah dengan berbagai kuliner menarik baik dari cita rasa maupun sejarahnya. Daerah yang sering menjadi transit ketika wisatawan liburan ke Jogja, Solo, hingga Semarang ini memiliki sejumlah hidangan khas yang masuk dalam Culinary Heritage sejak tahun 2021. Berikut berbagai kuliner yang berada dalam daftar warisan kuliner Salatiga untuk Anda coba.
6 Kuliner Khas Salatiga yang Menarik untuk Dicoba
Terkenal dengan pemandangannya yang indah dan menawan, Salatiga termasuk ke dalam pilihan kota terbaik untuk menghabiskan hari tua. Tidak hanya pemandangan indahnya saja, Salatiga pun menawarkan variasi kuliner berkesan dan menjadi Salatiga Culinary Heritage seperti di bawah ini.
1. Soto Esto
Hanya menjual satu menu soto kuah santan, Soto Esto yang berdiri pada tahun 1940 ini telah menjadi kuliner andalan oleh wisatawan dari luar Salatiga. Rasa soto yang gurih dan kekentalan yang sesuai selalu konsisten memuaskan siapapun yang menyantap hidangan hangat ini. Anda bisa menikmati soto bersama berbagai sate hingga gorengan di pagi hari, sebagai sarapan yang menjaga tubuh tetap hangat ketika suhu sedang dingin.
2. Gethuk Kethek
Beralih dari hidangan gurih berkuah, Salatiga memiliki Gethuk Kethek sebagai makanan manis dan lembut yang tidak membosankan. Jika ingin gethuk berbagai varian, Anda bisa mengunjungi salah satu toko andalan bernama Gethuk Kethek Satu Rasa.
Toko tersebut sudah ada sejak 1980, dan hingga kini selalu memberikan kualitas dan rasa gethuk yang konsisten. Adapun kata ‘Kethek’ digunakan karena terdapat monyet peliharaan sang pemilik toko.
3. Ronde Jago
Apabila ingin menikmati sesuatu yang hangat namun manis, Ronde Jago adalah opsi kuliner khas Salatiga yang cocok untuk Anda. Pada tempat yang telah berdiri sejak 1964 ini, terdapat menu utama berupa ronde dan sekoteng. Selain itu, terdapat pula menu lain seperti batagor hingga mie kopyok Jadi, Anda bisa menyantap makanan komplet yang manis dan asin di dalam satu tempat saja..
4. Tumpang Koyor Mbah Rakinem
Kuliner ini merupakan bubur atau nasi dengan topping koyor dan tahu, lalu diberi macam-macam sayur. Tempat ini telah buka dari 1950, lalu saat ini dikelola oleh anak dari Mbah Rakinem bernama Jumiyati. Tempatnya buka dari jam enam pagi hingga sepuluh pagi saja, sehingga yang ingin berkunjung bisa mengatur jam agar tepat.
5. Roti Tegal
Bila ke Salatiga, belum lengkap jika belum singgah ke Roti Tegal satu ini. Toko telah beroperasi dari tahun 1950, dengan produksi roti tanpa pengawet yang selalu konsisten. Roti tersebut berasal dari telur ayam kampung segar, sehingga menggugah selera ketika baru keluar dari oven. Menu andalan di sini adalah roti kelapa, serta roti keju oliebollen yang hanya tersedia pada hari minggu.
6. Bakso Babat Taman Sari
Satu lagi kuliner di Salatiga yang menarik untuk dicoba, yakni bakso babat. Selain itu, terdapat pula varian bakso seperti bakso kikil sampai bakso pangsit. Telah beroperasi sejak 1965, Anda bisa memastikan kualitas bakso sebanding dengan harganya yang satu porsi dijual seharga Rp25 ribu. Bakso ini pun cocok disantap sebagai pengganjal saat ingin makan besar.
Enam kuliner khas dari Salatiga tersebut cukup variatif dan bisa Anda jadikan referensi saat berkunjung ke Salatiga. Terdapat hidangan ringan hingga berat, yang bisa Anda sesuaikan dengan preferensi saja. Bila ingin makanan berkuah yang gurih dan hangat, kunjungi Soto Esto dan bakso babat. Sedangkan, mengunjungi Roti Tegal atau Ronde Jago jadi opsi menarik apabila Anda ingin santapan yang manis dan tidak membosankan.
